Гостям АндерСон предлагает сбалансированное постное меню. В каждом разделе можно легко найти специальные значки, обозначающие блюда и напитки, которые разрешены в пост. Все позиции не содержат продуктов животного происхождения.

Так что ближайшие 7 недель – отличная возможность дать организму отдохнуть от тяжелой пищи.  

Обязательно попробуйте:

·        Овсяную кашу на кокосовом молоке с бананом-голубикой на завтрак;

·        Большой зеленый салат с авокадо, киноа, брокколи, свежими огурцами, молодым горошком и шпинатом;

·        Стейк из цветной капусты. Это zero-waste блюдо, в которое идут соцветия целиком: всё, что срезается, идет в пюре к этому же блюду;

·        Драники с томатной сальсой и микс-салатом. Всеми любимые драники готовим без яиц (что придает им особый хруст), а на время поста меняем привычную сметану на пикантную сальсу;

·        Рис в азиатском стиле с брокколи, цветной капустой и зеленым горошком. Пожалуй, самое пряное блюдо постного меню: рис варится с добавлением листа лайма, что придает больше аромата, а затем обжаривается с овощами на воке в соусе терияки;

·        Брокколи бланшированную с зеленым маслом на базилике и шпинате и миндальными лепестками;

·        Гречневую кашу со шпинатом, обжаренными вешенками, тыквенными семечками, маринованными огурчиками и кедровыми орешками.

А еще в меню – постный крем-суп из грибов, горячая фокачча, овощи-гриль с ореховым соусом, салат с хрустящим баклажаном.

Кроме того, не стоит отказывать себе в любимых напитках в пост – любой кофе приготовим на растительном молоке, а также матчу.